Диетолог Минздрава России заявил о доступности здорового питания для граждан с любым уровнем достатка. Об этом на консилиуме ведущих специалистов рассказал главный внештатный диетолог ведомства Виктор Тутельян.
По совместительству эксперт является научным руководителем ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности РАН. Мы должны научить человека, исходя из его возможностей, создать рацион абсолютно полноценный и адекватный потребностям – вот это задача Виктор Тутельян, академик РАН Эксперт уточнил, что полноценный рацион питания основывается на нескольких принципах.
Первый - это энергетическая ценность по отношению к энергозатратам. В ряде случаев диетологи фиксируют избыточное получение питания по калорийности.
Читать на piter.tv