Главный внештатный диетолог Минздрава России, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности, академик РАН Виктор Тутельян рассказал, как правильно питаться в холодное время года.
Специалист советует отдавать предпочтение доступным сезонным овощам и фруктам, а не экзотическим. По его словам, капуста, морковь, свекла и картофель в разных сочетаниях помогут создать разнообразный рацион.
Кроме того, они являются источником полезных веществ. В тех регионах, где климат очень холодный, он рекомендует есть высококалорийную жирную пищу.
Читать на gazeta.a42.ru