самит Здоровье и красота еда
/ dsnews.ua

Диета с бутонами. Что такое каперсы и стоит ли с ними дружить

Одна старая гастрономическая шутка гласит: «Каперсы – это то, что позволяет отличить настоящего знатока кулинарии от простого любителя вкусно поесть».

И хотя, безусловно, ориентироваться на данный признак следует с большой оглядкой, факт остается фактом: из всех продуктов, имеющих статус деликатесных, каперсы достойны звания самых специфических.

Взять хотя бы то, что эта изысканная «съедобность» одновременно существует в двух ипостасях — солений и специй. Ведь в пикантный остро-пряный компонент различных соусов, салатов и горячих блюд цветочные бутоны многолетнего стелющегося растения каперсы колючие (лат.

Читать на dsnews.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA