Когда-то печень трески была дефицитом, но времена изменились и этот салат можно готовить хоть каждый день. Печень трески всегда считалась деликатесом, а когда-то еще и была дефицитом.
Так что, заполучив заветную консервную баночку, хозяйки старались растянуть удовольствие и приготовить с ней что-то, чего хватит на всю семью.
Впрочем, в этом рецепте все отлично сбалансировано. Вкусная, но жирная печень трески идеально сочетается со свежестью огурца и пикантным вкусом сельдерея.
Читать на focus.ua