Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова рассказала, чем может быть опасен березовый сок. По словам врача, взрослому человеку можно выпивать не более одного-двух стаканов в день.
Березовый сок содержит сахара, органические кислоты, минеральные вещества – калий, магний, витамины группы В, витамин С, сапонины и дубильные вещества.
Благодаря содержанию двух последних березовый сок и березовый деготь широко использовался в народной медицине как средство гигиены, обладающее местным противовоспалительным действием. «Взрослому здоровому человеку умеренное употребление свежесобранного березового сока, примерно один-два стакана в день, при условии соблюдения правил сбора и хранения напитка, не повредит.
Читать на newdaynews.ru