Взрослому и здоровому человеку стоит ежедневно выпивать не более одного-двух стаканов свежесобранного березового сока. Если потреблять этот напиток без меры, это может стать причиной расстройств желудочно-кишечного тракта и возникновения аллергии.
Об этом рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова, пишет РИА «Новости».Диетолог напомнила, что собирать березовый сок обычно начинают в марте, а заканчивают – в конце апреля-начале мая.
Сам сок содержит в себе сахар, органические кислоты, минеральные вещества – магний, калий, витамин С, витамины группы В, дубильные вещества и сапонины.
Читать на ont.by