Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова советует не пить много свежесобранного березового сока, иначе возникнут проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Возможна и аллергическая реакция, предупреждает врач, пишет "Российская газета" со ссылкой на РИА Новости. "Умеренное употребление сока, примерно один-два стакана в день, при условии соблюдения правил сбора и хранения напитка, не повредит", - говорит Стародубова.
Она напомнила, что березовый сок - это сахар, органические кислоты, калий, магний, витамин С, сапонины и дубильные вещества, обладающие местным противовоспалительным действием.
Читать на komiinform.ru