Для приготовления домашнего "Наполеона" не обязательно готовить тесто и выпекать множество коржей, ведь заменить их можно подсушенным в духовке лавашом.
А вкус традиционного десерта подарит классический заварной крем. Ингредиенты: тонкий лаваш – 6 листов; молоко – 1 л.; сахар – 250 г; яйца – 3 шт.; мука – 90 г; крахмал – 30 г; сливочное масло – 200 г.
Приготовление торта "Наполеон" из лаваша Вылейте в кастрюлю молоко и добавьте к нему половину сахара. Поставьте на плиту и разогрейте – жидкость должна быть горячей, но не кипящей.
Читать на profile.ru