Маффин – это американский вариант кекса небольшого размера. Этот десерт уже давно стал популярен по всему миру. Учитывая время приготовления и потрясающий вкус, шоколадные маффины являются одним из самых удачных вариантов.
В этот рецепт добавляется минимальное количество муки, благодаря чему кексы получаются особенно нежными. Для них понадобятся следующие продукты: масло сливочное – 200 г; сахар – 200 г; пшеничная мука – 150 г; какао-порошок – 50 г; яйцо куриное – 2 шт; разрыхлитель – 1/2 ч.
л; молоко жирностью 3,2% – 160 мл; шоколад (или шоколадные диски) – 160 г. Способ приготовления шоколадных маффинов: Сначала взбить сливочное масло с сахаром.
Читать на profile.ru