В этой ягоде очень мало сахара и калорий, зато уйма витаминов и микроэлементов. Черника — это лесная ягода, которая не только радует своим вкусом, но и славится своими полезными для здоровья свойствами.
Какие ягоды полезнее - свежие или сушеные, в чем их польза, рассказали на польском ресурсе Stronazdrowia. Черника имеет низкое содержание сахара и калорий, но при этом богата сине-фиолетовыми антиоксидантами из группы антоцианов, а также другими антиоксидантными соединениями, минералами и витаминами.
Эти компоненты способствуют профилактике онкологических заболеваний. В ягодах черники содержится 20-30% простых сахаров и около 30% пектина, а также множество антиоксидантов.