Тема сегодняшней публикации касается не кулинарных тонкостей, а орфоэпических, поскольку в кухонном пространстве звучит немало слов с проблемным ударением.
Начнём с кулинарии. В сознании некоторых людей существует следующее объяснение: кулинАрия – это наука о приготовлении пищи, а кулинарИя – магазин, где можно купить готовую еду.
На самом деле это не так. Просто ударная А была в заимствованном слове-источнике: culinАrius по латыни – «кухонный». В русском языке ударение со временем сместилось, вариант кулинарИя стал снабжаться в словарях сначала пометами «разговорное», потом «допустимое», а ныне словарь «Русское словесное ударение» рекомендует произносить это слово с ударением на И.
Читать на russkiymir.ru