Как известно, во время Великого поста для православных христиан существует запрет на скоромные продукты. Однако знатоков традиционной русской кухни этот факт нисколько не смущает: постное меню может быть весьма разнообразным. Шептала. Это не глагол в форме прошедшего времени, а существительное с ударной финальной гласной.
Этим словом называли такие фрукты, как персики, абрикосы, нектарины. Пример находим у Льва Толстого в «Кавказском пленнике»: «Сошёл по дорожке, видит садик, ограда каменная, из-за ограды – черешня, шепталы и избушка с плоской крышкой».
Словом шептала́ (шаптала́), пришедшим в русский язык через турецкий из персидского, называли также вяленые или сушёные плоды с косточками.
Читать на russkiymir.ru