Учёные из Шэньчжэня (Китай) оценили данные различных эпидемиологических исследований за последние несколько лет и обнаружили, что регулярное употребление жареной пищи связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Результаты метаанализа были недавно опубликованы в журнале Heart. Китайские эксперты обобщили 17 исследований, которые содержали в общей сложности данные 562 445 участников, включая 36 727 серьёзных случаев сердечно-сосудистых событий, таких как сердечный приступ или инсульт.
Читать на ufacitynews.ru