Защитой от рака оказались привычные и доступные продукты

Разрушение клетки начинается с того момента, как в ее оболочке начинает развиваться окисление. Оно может происходить под воздействием ионизирующей радиации, стресса и многих других факторов.

Противостоять этому процессу, а следовательно и снизить риск развития рака можно с помощью продуктов, употребляемых в пищу. Каких именно, рассказала Наталья Денисова – научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, врач-диетолог.

Она отметила, что своего рода противоопухолевым действием обладают антиоксиданты (или антиокислители). Они тормозят процесс окисления, тем самым защищая клетку от разрушения, пояснила Денисова в интервью «Российской газете».