Великий пост начался, однако если вы не соблюдаете его и не успели вдоволь насладиться Масленицей, побалуйте себя блюдами, которыми угощались наши предки.Украинский этнографЭтнограф Галина Олейник рассказала, как украинские хозяйки отмечали неделю Масленицы.
Так, несмотря на блинные традиции, вареники оставались основой в каждом доме.«Есть упоминания, что по четыре раза в день варили вареники.
Вареники варили с понедельника и по воскресенье. Вареники с творогом, вареники с картофелем, с капустой, даже с ягодами, закрученные или постные.
Читать на nv.ua