Заготовить зелень на зиму можно различными способами. Ее можно засушить, засолить, сохранить в морозильной камере. Эксперт рассказал, как правильно заготавливать травы на зиму, где и как их сушить, на протяжении какого времени допустимо хранить.
Сушка зелени Кориандр, петрушку и укроп сушат целиком. Их промывают, связывают нитками в пучки по пять-шесть штук, развешивают на расстоянии 10 см друг от друга в помещении с хорошей вентиляцией.
Важно, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Иначе травы потеряют цвет и будут крошиться. Сушат 2-3 дня, не более, пишет портал Food.ru.
Читать на profile.ru