Майонез – неотделимая часть многих блюд. Это настоящая кулинарная гастрономия, страсть многих кулинаров. Но, созданный французскими шеф-поварами, он подвергся безжалостной обработке советской продовольственной машиной.
И если хоть раз приготовить свежий домашний майонез, уже никогда не захочется покупать его в магазине, уверяет известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко.
История майонеза Настоящая история майонеза уходит в XVII век и начинается в испанской провинции Майо. Король Франции, покоривший этот регион, приказал своему повара поразить его.
Читать на ukrainianwall.com