Глютен - это белок пшеницы и в последние годы его объявили едва ли не главным врагом красоты и здоровья. Многие считают глютен врагом №1 и стараются исключить его из рациона.
Однако он действительно опасен лишь для небольшого процента людей с генетической непереносимостью. О том, что нужно знать о глютене, рассказывает медпортал Ua health в Instagram.
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице. Похожие вещества присутствуют в ржи, овсе и ячмене, но отсутствуют в рисе и кукурузе.
Читать на cursorinfo.co.il