Врач рассказала о скрытом вреде картофеля

Картофель для России давно стал традиционным блюдом. Его можно быстро и легко приготовить, а рецептов с этим корнеплодом великое множество.

Кроме того, картофель очень сытный и имеет ряд полезных свойств. Однако для некоторых этот продукт может быть вредным и даже опасным, рассказала врач-эндокринолог высшей квалификационной категории Едена Губкина.

По ее словам, оптимальное употребление картофеля без вреда для здоровья – 200-300 г два раза в неделю. При правильном употреблении корнеплод является богатым источником витаминов, минералов, пищевых волокон и антиоксидантов.