Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
/ news.ru
Врач рассказала о риске отравления картофелем весной
Сейчас в торговых сетях часто реализуется картошка из прошлогодних запасов, которая весной начинает прорастать. В это время корнеплод теряет свою пользу, из него постепенно исчезает витамин С, но появляется опасное вещество — гликоалкалоид соланин.
Это токсичное соединение, которое способно вызвать у человека все симптомы пищевого отравления: рвоту и тошноту. Впрочем, «старого» картофеля для того, чтобы навредить своему здоровью, нужно съесть достаточно много, передаёт радио Sputnik.
Тем не менее, при готовке блюд из картофеля весной необходимо соблюдать ряд правил. Картошку, которая уже начала прорастать, которая не совсем свежая, во-первых, лучше всего отваривать, а не запекать и жарить.
Читать на news.ruОб этом же в других СМИ
Врач рассказал о трёх новых правилах измерения температуры gazeta.a42.ru / 4 года назад
Врач рассказала, какие овощи и фрукты полезно есть с кожурой profile.ru / 4 года назад
Врач рассказал, как снизить риск развития тромбоза при коронавирусе rg.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.