Хотя белок считается одним из важнейших элементов всех диет, способствующих похудению, его избыточное количество в рационе может нести угрозу для здоровья.
Об этом в интервью РИА Новости рассказала врач-диетолог Елена Кален. По ее словам, высокобелковое питание при недостаточном потреблении клетчатки, углеводов и жиров нельзя считать полезным.
В этом случае ухудшается перистальтика желудка, происходят процессы гниения и интоксикации в толстом кишечнике. Подобные нарушения связаны с окислением, которому способствуют аминокислоты, образующиеся при расщеплении белка в организме, пояснила диетолог.
Читать на profile.ru