«АиФ» рассказала врач-диетолог Светлана Исакова.— Стоит учитывать, что зимние огурцы и помидоры, выращенные в теплицах при искусственном освещении, искусственной влажности и т.
д., содержат намного меньше полезных веществ, а также витаминов и микроэлементов, чем сезонные. Плюс к тому в теплицах нитраты образуются намного быстрее, чем при выращивании таких овощей в сезон в открытом грунте.
Так что особенно жалеть, что вы сейчас не можете себе их позволить каждый день, не стоит. Более того, я бы даже не рекомендовала употреблять эти продукты в большом количестве ежедневно.
Читать на charter97.org