Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Арзуманян считает суп идеальным блюдом, которое можно есть в сильную жару.
При высокой температуре воздуха повышается потоотделение, чтобы поддержать тепловое равновесие. Вместе с ним уходят вода, азотосодержащие вещества, минеральные соли, микроэлементы и витамины.
Восполнять эти потери лучше всего помогает суп. Специалист советует отдавать предпочтение холодным супам, но их температура должна быть комнатной.
Читать на gazeta.a42.ru