Судья телешоу "МастерШеф" Владимир Ярославский поделился со своими фолловерами в Инстаграме рецептом гаспачо с клубникой. Кулинар пообещал, что такого подписчики еще не пробовали.
Очистить огурцы, томаты и болгарский перец от кожицы. Для этого надрезанные томаты залить кипятком на 25 секунд - тогда кожица легко снимается.
Не забыть зачистить клубнику. В очищенные овощи и клубнику добавить чеснок, соль, оливковое масло, мякиш хлеба. Хорошо взбить все блендером. ⠀ - Кстати, можно использовать запеченный чеснок или конфи - томленый в растительном масле в течение 1,5 часа при температуре 90-95 ℃.
Читать на kp.ua