Сегодня ГолосUA советует приготовить цветную капусту в быстром кляре. На 4 порции понадобится вилок цветной капусты, два сырых яйца, полстакана муки, масло для жарки, соль и перец по вкусу.
Разберите капусту на соцветия. Средний размер 1-1,5 см, кочерыжки порежьте кольцами, они тоже вкусные. В емкость с разобранной капустой добавьте яйца, хорошенько перемешайте, чтобы все соцветия были в яйце.
Добавьте муку и специи, и так же тщательно перемешайте, чтобы вся капуста по максимуму была покрыта мукой. Положите капусту на разогретую сковороду с маслом, обжаривайте до золотистой корочки минут 8, постоянно помешивая.
Читать на golos.ua