Чтобы не было изжоги, в блюдо добавляется прокаленная мука. Куриная печень – очень полезный продукт, который обязательно должен присутствовать в меню тех, кто тщательно следит за своим здоровьем.
В ней содержатся витамины А, РР, Е, витамины группы В, в том числе необходимый организму витамин B12, который влияет на работу головного мозга, нервной системы (борется с депрессией и ухудшением памяти).
Также в состав куриной печени входят минеральные вещества: цинк, селен и железо, кальций, магний, натрий и фосфор. Калорийность сырой печени составляет 137,8 ккал на 100 граммов.
Читать на focus.ua