Шашлыки для особой компании гурманов можно приготовить с помощью небанальных соусов. Соусы из экзотического киви, апельсинового или гранатового сока делают мясо удивительно нежным и сочным на вкус, придавая ему особый оригинальный привкус.
Готовить их абсолютно не сложно, главное знать правильные пропорции. Киви имеет уникальную способность — размягчить волокна любого даже самого жесткого мяса.
Но есть нюанс. Стоит передержать мясо в соусе из киви, и оно получится пересушенным в результате поджаривания. Мясо — 1 кг Киви — 3 шт.
Читать на nv.ua