Сегодня для маринования шашлыков предпочтение отдают минералке, кефиру и различным специям. А вот советский шашлык с уксусом и луком из свинины получается с той самой кислинкой и вкусом, которые многим знакомы из детства.
Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Для приготовления шашлыка лучше всего подходит шея, филе или кострец.
Желательно брать кусок, который не подвергался заморозке, именно такой шашлык получается всегда очень сочным и мягким. Свинину нужно нарезать небольшими кусочками одинаковыми по размеру, в этом случае они равномерно промаринуются и обжарятся в дальнейшем.Отправляем мясо в глубокую чашу.Лук нужно очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать крупными кольцами.
Читать на hyser.com.ua