Выбрать самую спелую грушу можно по одному главному критерию — мягкости. Достаточно взять плод в ладонь и слегка надавить пальцем на шейку у черешка.
Если фрукт поддается, значит, он уже созрел и готов к употреблению, прокомментировали в «Роскачестве». «Фрукт созревает от сердцевины к кожуре, поэтому самой первой становится мягкой шейка груши поблизости от черешка плода», — объяснили специалисты.
При этом не нужно забывать, что кожица спелой груши очень тонкая и ее легко повредить. Поэтому при таком тестировании стоит воздержаться от сильного сжатия плода.
Читать на 5-tv.ru