О пользе бобовых слышали все. Особенно они необходимы веганам, которые не получают животного белка из пищи. Специалисты советуют кушать не менее десяти килограммов бобовых в год, чтобы обеспечивать организм достаточным количеством полезных веществ, которые в них содержатся.
Но важно правильно подобрать тот тип бобовых, который идеален для конкретной диеты. Об этом говорят врачи, передают СМИ. Также стоит отметить, что стручковые богаты пищевыми волокнами, количество которых в них уступает только отрубям.
Таким образом бобовые понижают уровень холестерина в крови, а также препятствуют возникновению сахарного диабета. Однако вы должны понимать, что перебарщивать с клетчаткой не стоит, поскольку она довольно тяжелая для кишечника.
Читать на golos.ua