Вареньевар рассказала, как правильно выбрать и приготовить малину
В России начался сезон этой ягоды, и многие россияне стали делать заготовки на зиму. Кулинар, технолог по заготовке ягод и фруктов, вареньевар Мария Дидуренко рассказала в эфире радиостанции «Говорит Москва», что для варенья лучше покупать замороженную ягоду. «Если просто съесть, то лучше выбирать сухую, тёмного цвета, почти перезревшую.
Если вы планируете делать заготовки, то в первую очередь вы смотрите на то, чтобы ягода опять же была сухой. Второе, ягода должна быть собрана (это самый сложный момент) не позднее, чем за 7 часов до начала заготовки.
Связано это с тем, что малина относится к тем ягодам, которые легко плесневеют. По опыту [скажу, что — прим. ГМ] лучше брать замороженную ягоду, потому что её замораживают на полях: там стоят.
Читать на govoritmoskva.ruОб этом же в других СМИ
Мясников рассказал, как правильно худеть gazeta.ru / 3 года назад
Жителям России рассказали, как правильно выбирать сыр ufacitynews.ru / 3 года назад
Как правильно готовить речную и морскую рыбу, рассказали эксперты live24.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.