Ученые из Университета Пердью в США установили, что употребление вареного или печеного картофеля снижает артериальное давление и помогает предотвратить гипертонию.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrients, пишет Eurekalert. Как известно, картофель – основной источник калия в рационе жителей западных стран.
Специалисты изучили влияние добавок калия на кровяное давление и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. В испытаниях приняли участие 30 мужчин и женщин с диагностированной гипертонией или предгипертензией.
Читать на reporter-ua.com