Снижение платежеспособного спроса, вызванного пандемией коронавируса, может остановить поступательный рост производства сыра в России.
Об этом во вторник, 21 апреля, заявили в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»), передает «Интерфакс». По словам гендиректора организации Артема Белова, падение спроса является главным риском для отечественной сыродельной отрасли.
Он отметил, что в случае благоприятного сценария развития в текущем году производство сыра может вырасти на 10%. Согласно отчету организации, в начале 2020 года в России производилось 43 000 – 44 000 тонн сыра в месяц, в то время как до введения продовольственного эмбарго этот показатель не превышал 24 000 тонн.
Читать на profile.ru