Купленная в магазине зелень может содержать избыток нитратов. Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева в интервью радио Sputnik предупредила об опасности свежей зелени.
По ее словам, проблемы могут возникнуть из-за несоответствия требованиям по санитарно-химическим показателям, возможно также появление паразитов в зелени.
В прошлом году 1,1% продукции не соответствовали требованиям по содержанию нитратов. Также 0,3% исследованных образцов содержали яйца гельминтов, которые, попадая в организм человека, могут вызвать гельминтоз, аскаридоз.
Читать на u24.ru