В Роспотребнадзоре рассказали о том, какие опасности может представлять свежая зелень, а также как снизить вредное воздействие такого на первый взгляд исключительно полезного продукта.
Об этом сообщает радио Sputnik. Проблемы с зеленью могут возникнуть из-за несоответствия требованиям по санитарно-химическим показателям, возможно также появление паразитов в этой продукции, рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.
В прошлом году специалисты обнаружили в 1,1% проверенной зелени несоответствие, прежде всего по содержанию нитратов. «Чтобы избавиться от возможного содержания токсичных элементов, зелень желательно замочить с солью или уксусом, одна столовая ложка на
Читать на newdaynews.ru