Надежда Раева, эксперт из Управления Роспотребнадзора по Московской области, сообщила, какую опасность таит для здоровья свежая зелень.
По ее словам, проблемы возникают, если свежая зелень не соответствует санитарно-химическим требованиям. Помимо этого, в растениях могут встречаться паразиты.
В 2020 году 1,1% зелени не соответствовал показателям, особенно связанным с содержанием нитратов. Если зелень растет в плохо оснащенных теплицах, в ней могут находиться яйца гельминтов.
Читать на volg.mk.ru