продукты банк начальник
/ mir24.tv

В Роскачестве назвали ошибки при консервировании овощей

При неправильном консервировании риск получения недоброкачественного продукта и, соответственно, отравлений возрастает, рассказала агентству «Прайм» начальник департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова.

По ее словам, при плохой промывке овощей и попадании земли в банку, бактерии клостридий могут оказаться в организме человека.

Котельникова отметила, что продукты их жизнедеятельности оказывают на организм токсическое действие. «Во время консервирования важно соблюдать рецептуру и добавлять нужное количество соли, сахара, кислот, которые составляют консервирующий эффект вкупе и угнетают жизнедеятельность микроорганизмов», – пояснила она.

Читать на mir24.tv
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA