Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
cursorinfo.co.il / 3 года назад
nakanune.ru / 3 года назад
Уральские ученые придумали, как из сорняков делать вино и сыр
Экстракт череды волосистой назвали перспективным источником ферментов для пищевой промышленности. К таким выводам пришли ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ).
По мнению исследователей, биологически активные вещества, полученные из мякоти листьев сорного растения, — в частности, тирозин — могут заменить ферменты, которые применяются в виноделии и сыроварении.
А благодаря распространенности череды, ее использование в промышленных масштабах может оказаться весьма выгодным в переработке молока и производстве вина.
Читать на 5-tv.ruОб этом же в других СМИ
Гинцбург опроверг слова ученых, которые посоветовали больным пить красное вино и есть фисташки realnoevremya.ru / 3 года назад
Звезда «Уральских пельменей» уходит со сцены на завод. Виной всему коронавирус ura.news / 3 года назад
Уральские ученые приступили к сбору данных для улучшения ситуации на Левихинском руднике nakanune.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.