Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе таких популярных осенью овощей, как баклажанов. По его словам, баклажаны богаты кремнием, который укрепляет стенки сосудов сердца. «Баклажан делает сосуды более эластичными.
Давление долгое время будет оставаться нормальным», — пояснил медик в эфире программы «О самом главном». Гинзбург назвал баклажан «ягодой для сердца и сосудов».
Кроме того врач отметил, что этот овощ благотворно влияет на уровень холестерина из-за пектина и клетчатки. «Они богаты пищевыми волокнами, которые можно подразделить на грубые и мягкие, желательно два к одному.
Читать на rosbalt.ru