Можно ли есть яйца каждый день? Пришла пора реабилитировать яйца. Предостережение из серии «не более двух в неделю» – не более чем миф.
Но откуда он взялся? Скорее всего, благодаря атлетам, поедающим до десяти сваренных вкрутую яиц в день, а потом страдающих от болезней, связанных с высоким холестерином.К яичному белку вопросов нет: он состоит из альбумина, который идеально усваивается и позволяет быстро нарастить мышечную массу.
А вот желтки, изначально богатые полиненасыщенными жирными кислотами, превращаясь в плотный шарик, становятся насыщенным жиром.
Читать на charter97.org