Американские ученые установили, что чем ярче и оранжевей морковь, тем она полезней. Исследование проводили в университете Иллинойса.Как пишет специализированное издание MedicalXpress, ученые определили, что оранжевый цвет моркови дает содержащийся в ней бета-каротин.
Это вещество способно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и зрение, так как, попадая в организм человека, оно превращается в витамин А.Исследователи отметили, что у некоторых людей организм плохо усваивает бета-каротин.
В этом случае морковь не принесет пользы. Эксперты составили топ-10 самых полезных суперфудов Эксперты назвали три продукта, снижающие холестерин
Читать на svpressa.ru