Новое исследование обнаружило, какая смесь специй поможет уменьшить воспаление в организме и сделает вредную пищу более здоровой.
Научная работа от Penn State была опубликована в Journal of Nutrition. Согласно исследованию, когда участники ели пищу с высоким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов с добавлением шести граммов (примерно от одной чайной ложки до одной столовой ложки) смеси специй, у них отмечался более низкий показатель воспаления по сравнению с блюдами, в которых не было или было меньше специй.
Ученые выбрали для опыта смесь базилика, лаврового листа, черного перца, корицы, кориандра, тмина, имбиря, орегано, петрушки, красного перца, розмарина, тимьяна и куркумы. «Если вам нравятся специи, они могут стать способом
Читать на golos.ua