Американским специалистам пришлось провести комбинированный анализ исследований, в которых рассматривалась связь между поеданием шоколада и сердечно-сосудистыми недугами.
В процессе работы эксперты изучили данные более 300 тысяч человек. В итоге выяснилось, что шоколад, если есть его раз и более в неделю, понижает риск развития ишемической болезни на 8%.
Как сказал один из авторов исследования доктор Чаякрит Криттанавонг, лакомство содержит вещества, полезные для сердца. В их числе стеариновая кислота, флавоноиды, метилксантины и полифенолы, которые могут уменьшить воспаление и повысить уровень хорошего холестерина.
Читать на news.ru