Ученые из Университета Тафтса в США провели . Они выяснили, что употребление цельнозерновых продуктов поможет регулировать количество сахара в крови, а также размер талии и артериальное давление.
Они изучили данные участников проекта по исследованию сердца, начавшегося в 1970-ых годах. Средний возраст добровольцев составлял 50 лет.
В течение 18 лет собирались данные о состоянии их здоровья при употреблении очищенного зерна и цельного — к последнему относится бурый рис, ячмень и овес.
Читать на vm.ru