Американские ученые из университетов Джорджии и Южной Калифорнии изучили, как сахар влияет на умственные способности. Установлено, что его частое потребление имеет негативный эффект для детей.
В рамках исследования ученые использовали молодых крыс. Им давали обычную еду и 11-процентный раствор сахара, что сопоставимо с популярными сахаросодержащими напитками.
После этого подопытные должны были выполнить тесты для измерения эпизодической контекстной памяти. По словам ученых, у крыс, потреблявших сахар в детстве, нарушалась способность различать новые объекты для определенного контекста.
Читать на lenta.ua