Употребление риса может помочь обрести качественный сон людям, которые страдают от его нарушений. Об этом заявили японские ученые.
По данным исследования, отчет о котором был опубликован в журнале PLoS ONE, людям, страдающим от бессонницы, полезно ужинать блюдами из риса. "Ученые объясняют снотворный эффект риса его способностью стимулировать в организме выработку триптофана – аминокислоты, вызывающей сонливость.
В головном мозге происходит преобразование триптофана в серотонин, а затем в мелатонин, вызывающий сон", - говорится в сообщении.
Читать на golos.ua