/ rg.ru
Ученые из Ростова придумали рецепты супов и салатов из медуз
Ученые Азово-Черноморского филиала ВНИРО разработали технологию приготовления пищевых блюд из медуз вида Rhizostorma pulmo. Созданы рецепты салатов, супов, крекеров и мармелада.
Первыми дегустаторами блюд стали члены регионального научно-промыслового совета по рыболовству.Ученые изучили химический состав, характеристики и микробиологические показатели медуз.
Оказалось, что в них содержится значительное количество ценных для организма веществ, в том числе необходимые человеку аминокислоты.Кроме того, в медузах есть железо, цинк, марганец, натрий, калий, кальций, магний, селен и другие.
Читать на rg.ruОб этом же в других СМИ
Профессор Кривцова назвала рецепт полезного салата оливье russian.rt.com / 2 года назад
Волонтеры «Единой России» украсили поликлиники Ворошиловского района Ростова к новому году rostov.mk.ru / 2 года назад
Сын ректора ДГТУ возглавил Октябрьский район Ростова rostov.mk.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.