Капустняк — традиционное блюдо западных славян, которое запоминается всем легким кислым привкусом от квашеной капусты. Суп варится на мясном бульоне, что придает ему богатый вкус и аромат.
Но если вы вегетарианите или поститесь, можете варить капустняк на овощном бульоне или просто на воде.ИнгредиентыПриготовлениеПоставьте варить бульон, периодически убирая накипь с поверхности бульона.Когда мясо будет наполовину готовым, промойте пшено и добавьте его к мясу.
Еще через полчаса добавьте нарезанный картофель и варите до готовности.Пока картофель вариться, лук, натертую морковь обжарьте с томатной пастой.
Читать на nv.ua