рыбы
Дикая рыба оказалась опасней фермерской
В мышцах и органах рыбы способны накапливаться полихлорированные бифенилы (ПХБ) — органические соединения, применявшиеся в производстве конденсаторов, трансформаторов, ламп, красителей, лаков и пластмасс и попадавшие в окружающую среду. ПХБ оказались стойкими к разложению, сохраняются долгое время в воде и почве и могут образовывать более опасные диоксины (производные дибензодиоксина), которые через воду попадают в рыбу и с ней — в организм человека.