продукты
исследования
Роскачество
Специалисты Роскачества отметили улучшение качества творога
Специалисты Роскачества провели исследование и выяснили, что за последние годы качество творога, реализуемого в России стало выше. Специалисты проверили творог 9% жирности семи торговых марок и выяснили, какие продукты стали самыми качественными. "Ранее одной из основных проблем было наличие антибиотиков в твороге: в одиннадцати из 95 марок эксперты выявляли их как в следовых количествах, так и с превышением допустимых норм. По итогам исследования 2020 года в твороге их не выявлено", - отмечено в сообщении Роскачества. Отмечается, что в отдельных образцах было выявлено нарушения требований техрегламента по содержанию белка, молочнокислых бактерий и дрожжей.